Miembro del equipo de investigación.

José Luis Aleixandre Benavent es Catedrático del Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Dr. Ingeniero Agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Valencia. Director del Master Internacional Vintage (Erasmus Mundus) y del Master Universitario en Enología de la UPV. Fundador y Presidente de la Cátedra Interuniversitaria de la Viña y el Vino y del Club de Enófilos de la UPV. En el ámbito de la investigación es autor de más de 200 artículos en revistas indexadas (JCR) y de divulgación científico-técnica. Ha participado en 16 proyectos de investigación y en numerosos congresos nacionales e internacionales. En el ámbito académico es autor de 22 publicaciones docentes. También ha dirigido 7 Tesis doctorales, 18 Tesis de Master y 70 Trabajos Final de Carrera.